http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2354| Назва: | Безпечність харчової продукції в ресторанному господарстві: сучасні технологічні підходи |
| Автори: | Груздєва, О.В. Лучанська, Ю.Г. |
| Ключові слова: | Харчова продукція Харчові добавки Небезпечні сполуки Продукція ресторанного господарства |
| Дата публікації: | 2026 |
| Видавництво: | ВНПЗ "ДГУ" |
| Бібліографічний опис: | Груздєва О.В. Безпечність харчової продукції в ресторанному господарстві: сучасні технологічні підходи / О.В. Груздєва, Ю.Г. Лучанська // Теорія та практика повоєнного відновлення індустрії гостинності в Україні: матер. Всеукр. наук.-практ. конф. (Дніпро, 29 травня 2026 р.). - Дніпро: ВНПЗ "ДГУ", 2026. - С. 45. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2354 |
| Розташовується у зібраннях: | Тези |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Тези Груздєва О.В., Лучанська Ю.Г..pdf | 188,25 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.