http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2157| Title: | Кулінарні технології лікувального харчування санаторно-курортних закладів: оптимізація процесів приготування |
| Authors: | Мандибура, В.С. |
| Keywords: | Дієтологія Організація здорового харчування Санаторно-курортний заклад Лікувальне харчування Інновації в харчових технологіях |
| Issue Date: | 2025 |
| Publisher: | ВНПЗ "ДГУ" |
| Citation: | Мандибура, В.С. Кулінарні технології лікувального харчування санаторно-курортних закладів: оптимізація процесів приготування : дипломна робота / В.С. Мандибура; науковий керівник Т.В. Тесленко. - Дніпро: ВНПЗ "ДГУ", 2025. - 71 с. + дод. |
| URI: | http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2157 |
| Appears in Collections: | Готельно-ресторанна справа |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Мандибура В.С.-ДР.pdf | 2,79 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.