http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2157| Назва: | Кулінарні технології лікувального харчування санаторно-курортних закладів: оптимізація процесів приготування |
| Автори: | Мандибура, В.С. |
| Ключові слова: | Дієтологія Організація здорового харчування Санаторно-курортний заклад Лікувальне харчування Інновації в харчових технологіях |
| Дата публікації: | 2025 |
| Видавництво: | ВНПЗ "ДГУ" |
| Бібліографічний опис: | Мандибура, В.С. Кулінарні технології лікувального харчування санаторно-курортних закладів: оптимізація процесів приготування : дипломна робота / В.С. Мандибура; науковий керівник Т.В. Тесленко. - Дніпро: ВНПЗ "ДГУ", 2025. - 71 с. + дод. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://info.dgu.edu.ua:80/jspui/handle/123456789/2157 |
| Розташовується у зібраннях: | Готельно-ресторанна справа |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Мандибура В.С.-ДР.pdf | 2,79 MB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.